Come preparare un delizioso halva tradizionale iraniano per 8 persone
Come accennato, l'halva è un dolce preparato per i defunti. Potete decorarlo come preferite.
- Tempo di preparazione: 10
- Tempo di cottura: 30
- Tempo totale: 40
- Efficienza: 8 1x
- Categoria: دسر
- Metodo di cottura: Sul fornello
- Tipo: Tradizionale iraniano
- Dieta: Ordinario
Ingredienti
- 1 Tazza di zucchero bianco
- 1/2 Tazza d'acqua
- 1/4 Una tazza di acqua di rose
- Zafferano quanto basta
- 1 Tazza di burro
- 1 e 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
Ricetta
Prima fase
In un pentolino, fate bollire lo zucchero e l'acqua per 5 minuti, fino a completo scioglimento dello zucchero. Aggiungete quindi l'acqua di rose e lo zafferano e togliete il pentolino dal fuoco.
Seconda fase
In una casseruola capiente, fate sciogliere il burro e aggiungete gradualmente la farina, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo. Incorporate delicatamente la farina e il burro per 5-10 secondi, fino a doratura.
مرحله سوم
Aggiungere lentamente la soluzione di acqua e zucchero alla farina e mescolare fino a ottenere un halva liscio. Togliere la pentola dal fuoco, versare l'halva su un piatto e lasciare raffreddare completamente.
Suggerimenti e trucchi importanti
Al posto del burro è possibile utilizzare anche olio vegetale.
È possibile decorare l'halva con pistacchi o mandorle.
Valore nutrizionale
- Numero di porzioni: 1
- Calorie: 385
- Zucchero: 25.1 g
- Sodio: 4g
- Grasso: 23.2 g
- Grassi saturi: 14.6 g
- Grassi insaturi: 0
- Grassi trans: 0
- Carboidrati: 42.9 g
- Fibra: 0.6 g
- Proteina: 2.7 g
- Colesterolo: 61 g
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