Elenco dei cibi iraniani, più di 480 piatti

Prima di tutto, lasciatemi darvi un consiglio. La cucina iraniana è una delle più deliziose e saporite che ogni persona sogna di provare almeno una volta nella vita. Questo vale per tutti nel mondo.

Ora possiamo esaminare insieme l'elenco dei piatti iraniani. Il nostro amato Iran è unico sotto molti aspetti. Per esaminare l'elenco dei piatti iraniani, dobbiamo prima classificarli. I piatti iraniani si suddividono in diverse categorie a seconda del metodo di cottura, che abbiamo elencato qui di seguito.

Categorie dell'elenco dei cibi iraniani

• Tipi di zuppa
• Spuntini e spuntini
• Tipi di gelato
• Tipi di riso e pilaf
• Tipi di antipasti e snack
• Tutti i tipi di sottaceti e cibi salati
• Tipi di mangime
• Tipi di stufato
• Tutti i tipi di gnocchi e polpette
• Tipi di margherite
• Tipi di insalate
• Tipi di zuppa
• Tipi di dolci
• Tutti i tipi di frutti di mare
• Una varietà di cibi locali
• Tipi di barbecue
• Tipi di cacao e cotolette
• انواع کیک
• Tipi di pane

Qui sopra vi abbiamo fornito un elenco completo delle categorie alimentari iraniane. Da questo elenco di categorie alimentari iraniane, è abbastanza chiaro che noi iraniani abbiamo la maggiore diversità alimentare.

Forse altri paesi hanno una diversità alimentare simile, ma noi iraniani ci distinguiamo dagli altri paesi perché abbiamo la civiltà più antica in questa zona.

In ciascuna delle categorie sopra elencate, sono presenti numerosi alimenti con tabelle dei valori nutrizionali . È possibile accedere a ciascuna categoria per trovare informazioni più complete.

Consigliamo di leggere l'articolo "Cucinare e 30 principi d'oro, insieme a come preparare i piatti base" e l'articolo " Imparare la cucina iraniana con oltre 800 piatti" .

Tipi di zuppe della cucina iraniana

L'aash è uno dei piatti deliziosi e unici dei nostri iraniani. Come sapete, l'aash è un piatto acquoso a base di vari cereali e verdure. Il nostro Paese, l'Iran, ha diversi aash a causa delle sue diverse etnie che possono essere considerate nazionali.

Elenco dei tipi di zuppa

Qui vi presentiamo alcune zuppe iraniane.

• Ash-Shelle di Qalamkar a Isfahan
• Zuppa acida Zanjan
• Piatto di riso Ardabil
• zuppa d'orzo di Qom
• Zuppa di prugne di Qazvin
• Cibo secco Mashhad
• Zuppa di bulgur al latte di Khorasan
• Ash Shah Lehmin Kurdistan
• Ash Abbas Ali Kermanshah
• Cenere Omaje di Kerman
• Zuppa di melograno Arak
• Zuppa d'orzo con sciroppo
• Zuppa di cetrioli Arak
• Zuppa di melograno yazdi
• Zuppa Yazdi Abghoreh
• Zuppa di barbabietola Omaj di Isfahan
• Zuppa acida di Mazandaran
• Zuppa di ortiche del Mazandaran

Tipi di gelato

Il gelato fu introdotto nel nostro Paese, l'Iran, durante il periodo Qajar. Naturalmente, esistono documenti che attestano l'esistenza del gelato in Iran già nell'antico Iran. Il gelato veniva servito e preparato con ghiaccio e succo d'uva. Pertanto, gli iraniani sono stati coinvolti nella discussione sul gelato fin dall'antichità.

Elenco dei tipi di gelato

Esistono molti tipi diversi di gelato e si possono facilmente preparare gelati diversi con diversi tipi di frutta.

• gelato all'anguria
• gelato alla vaniglia semplice
• gelato al caramello
• gelato al cioccolato
• gelato cremoso
• gelato al mango
• Come fare il gelato e conoscere 20 tipi di gelato
• Gelato tradizionale allo zafferano
• gelato Nescafé
• gelato al cocco
• gelato al limone
• gelato all'anguria
• gelato alla fragola
• gelato alla banana
• Gelato Shatoot

Tipi di pilaf e chelo della cucina iraniana

Nel nostro Paese, l'Iran, grazie alla presenza di numerose risaie e alla costante coltivazione del riso, il riso iraniano, oltre alla sua popolarità, è sempre stato disponibile e, fin dall'antichità, gli iraniani lo hanno utilizzato anche per cucinare i loro piatti. I piatti preparati direttamente con il riso sono chiamati chelo.

In Iran, pilaf e chelo sono tra i piatti principali della cucina iraniana. Piatti come il pilaf di fagioli, l'istamboli pilaf, il pilaf di pomodori, il demi yarma e molti altri rientrano in questa categoria.

Elenco dei tipi di riso e pilaf

• Demi Yarma
• Riso di lenticchie
• Pilaf di fagioli
• Riso al crespino
• Istanbul
• fagioli secchi
• La coda di Pakhtak
• polpettone
• zuppa di pollo
• Cavolo e riso
• Masha Polo
• Pilaf di ciliegie
• Gheemeh pilaf
• Purè di patate
• fagioli e riso
• Riso alle carote
• Riso ai gamberi
• Fondo della Cina
• spaghetti di riso
• Riso alle verdure
• Pilaf all'aneto
• Riso dolce
• Cumino e riso

Vari antipasti e mezze della cucina iraniana

Anche gli antipasti e i meze sono pietanze che da sempre sono presenti sulle nostre tavole iraniane. A questo proposito, la popolazione del nord del nostro Paese, l'Iran, occupa una posizione di grande prestigio. Ci sono sempre pietanze in tavola che vengono servite prima del pasto.

Dai venditori di yogurt ai gusti unici sempre presenti sulla tavola degli ospiti.

Elenco di antipasti e snack

• Gnocchi
• Cavolfiore grigliato
• Pasta di melograno Saveh
• Ashkenazita
• Dolci al cacao
• Peperoni ripieni
• Caviale
• Lente
• Il nostro broker
• Venditore di pomodori verdi
• Kal Kebab Gilan

Vari sottaceti e cibi salati della cucina iraniana

I sottaceti e i sottaceti sono presenti nella lista dei cibi iraniani fin dall'antichità. Gli iraniani hanno sottaceti diversi a causa delle loro diverse etnie. Tenete presente che noi iraniani abbiamo diversi tipi di sottaceti deliziosi nella nostra lista di cibi che ci piace molto mangiare.

Forse non è un caso che nella preparazione dei sottaceti vengano utilizzate diverse verdure ed erbe aromatiche, che hanno proprietà molto diverse. Dai sottaceti Haft Bijar all'aglio sottaceto, tutti hanno proprietà e benefici molteplici.

Elenco di sottaceti e cibi salati

• cavolo rosso sottaceto
• Haft Bijar sottaceto
• ترشی لیته
• Melanzane sottaceto
• Melanzane ripiene
• Aglio sottaceto
• sottaceti al porto
• ترشی مخلوط
• Sottaceto a
• Melanzane grigliate
• Sottaceti Goreh
• Datteri sottaceto
• Okra sottaceto
• Sottaceto di melograno
• cipolle sottaceto
• Foglie di capelli sottaceto
• Nazkhatun
• Pomodori verdi sottaceto
• Cetriolo sottaceto
• شور
• pomodori sottaceto

Tipi di cibo iraniano

Potrebbe interessarti. I piatti sono popolari in tutto il mondo e vengono cucinati fin dall'antichità. I ​​piatti sono cibi senza riso. I piatti vengono consumati con il pane. Pertanto, questi piatti hanno molte varianti.

Anche nel nostro Paese, l'Iran, esistono cibi diversi a causa della presenza di diverse etnie.

Elenco dei tipi di cibo

• Mangime per polli
• Orfano
• Testa bollita
• Dadi di kebab Yazdi
• Ashkenazita
• Mangime per carciofi
• Cibo alla zucca
• Cibo di stagione
• farina di pollo
• polpette Tabrizi
• Cosa sono le polpette?
• Cibo a base di fegato di pollo
• Cibo a base di fegato di pecora
• Mangime per pesci
• Mangime per gamberetti
• Piatto di melanzane
• Piselli d'acqua
• Mangime per fagioli
• Biryani
• Mirza Ghasemi
• Vavyška
• Pollo ripieno per una festa

Tipi di stufati della cucina iraniana

Addio. Deliziosi stufati iraniani. Diversi stufati iraniani sono tra i migliori nella lista dei cibi iraniani. Puoi trovare facilmente stufati come lo stufato di verdure, il fesanjan, il gheemeh e molti altri stufati in questa categoria e goderti lezioni di cucina gratuite in questa sezione.

Gli stufati iraniani sono unici. Sicuramente sarai d'accordo con l'autore su questo punto.

Elenco dei tipi di stufato

• Zucca Yazdi Qaliyah
• Stufato di Gheeme di Mashhad
• stufato di rabarbaro
• Zia Abe Gilan
• Stufato di Gilan Pomador
• Stufato di prugne Mesma di Gilan
• Stufato di fagioli Ghatgh
• Stufato di sommacco acido di Mazandaran
• Stufato di fagioli Mazandaran e abij
• stufato di pesce
• stufato di gamberi
• stufato di verdure
• stufato di porri
• stufato di pollo
• stufato di fagiolini
• Stufato di okra
• Stufare a
• stufato di melanzane
• Stufato di Fesanjan

Tipi di dolma e polpette della cucina iraniana

Tra i piatti principali della cucina iraniana ci sono il dolma e il kufteh. Kufteh e dolma presentano un'ampia varietà di forme e sapori, dovuta alle diverse etnie che popolano il vasto territorio iraniano.

Per quanto riguarda ravioli e dolma, grazie alla presenza di vari legumi, si può cucinare e gustare un piatto delizioso. I ravioli sono uno dei piatti più semplici.

Elenco dei tipi di gnocchi e polpette

• Polpette di pollo Urmia
• Polpette di ceci Yazdi
• Polpette di lenticchie Yazdi
• Polpette di fave e aneto di Isfahan
• Trito di ceci di Isfahan
• Qarni Yarikh
• Dolma dei capelli di Tabriz
• polpette Tabrizi
• Polpette di ceci di Isfahan
• Polpette Qomi

Tipi di margherite della cucina iraniana

Dizi e abgousht sono due delle principali categorie della cucina iraniana. Naturalmente, l'abgousht si trova anche in molte parti del mondo, ma in Iran ne esistono numerose varianti. L'abgousht, o dizi, è uno dei piatti preferiti da noi iraniani.

Molte famiglie iraniane dedicano un giorno alla settimana all'abgousht. L'abgousht viene gustato in modo speciale, come vedremo più avanti nell'articolo su come prepararlo.

Elenco delle varietà di margherite

• Brodo freddo di melanzane
• Brodo di Zaboli
• Zuppa di pesce Lenju
• Brodo Qom Qanbid
• Brodo di montone
• Brodo di cumino di Kerman
• Zuppa di latticello Arak
• Brodo di pepe di Hamedan
• Zuppa di melanzane e cagliata di Kerman
• Brodo Hamedan Qormeh
• Zuppa di cavolo di Hamedan
• Gelato ai fagioli di Isfahan
• Brodo di margherita di Tabriz
• Brodo di fagioli bianchi
• Tabriz Ghorma Sourbasi
• Brodo congelato di Jahrom
• Brodo freddo di ceci Shiraz

Tipi di insalate della cucina iraniana

Uno dei piatti iraniani che non manca mai sulle nostre tavole è l'insalata. Le insalate non appartengono a una regione specifica, ma noi iraniani le abbiamo sempre mangiate. Una di queste insalate è l'insalata Shirazi.

Le insalate hanno molte proprietà perché sono fatte di verdure e ortaggi e, grazie al loro alto contenuto di fibre, apportano molti benefici all'organismo umano.

Nella categoria delle insalate, l'insalata italiana è una delle più desiderate. Esistono molti tipi diversi di insalata italiana. Non perderti la ricetta per preparare diverse insalate di verdure all'italiana e 10 insalate originali .

Tipi di zuppe della cucina iraniana

Le deliziose zuppe iraniane sono una delle principali categorie della cucina iraniana. Come sapete, le zuppe sono a base di legumi e verdure. In un certo senso, sono molto simili agli stufati.

Le zuppe sono disponibili in molti tipi diversi e vengono cucinate in tutto il mondo. Inoltre, sono molto apprezzate per la loro grande varietà.

Tipi di dolci

Anche i dolci sono considerati un piatto tipico iraniano. Noi iraniani li usiamo sempre durante i nostri pasti. Per molti anni, i dolci locali sono stati considerati uno dei piatti principali della nostra cena, insieme al tè.

Esistono molti tipi diversi di dolci, e anche tra le diverse etnie iraniane esistono diversi tipi di dolci, quindi insegnare questi dolci nei corsi di cucina non è privo di valore.

Elenco dei dolci

• Pane alla finestra
• Dolci di pane di riso di Kermanshah
• Dolci di marmellata di Mashhad
• Caramelle per le gambe della sposa
• Dolciumi Gilan Khoshkar
• Dolci Qarabieh di Tabriz
• Dolci Basloq
• Baklava
• Dolci Gaz di Isfahan

Vari piatti di pesce della cucina iraniana

Il vasto territorio dell'Iran è collegato al mare su due lati. Il mare ospita anche una grande varietà di pesci. Pertanto, fin dall'antichità, gli iraniani hanno avuto molto da dire sulla pesca. Pesci del sud e pesci del nord, con i loro sapori diversi.

La differenza nel sapore del pesce e la varietà dei metodi di cottura hanno reso la cucina iraniana a base di pesce diversa dalle altre.

Elenco dei frutti di mare

• Cibo malabidico del Mazandaran
• Curry di pesce Halwa
• pesce ripieno
• Kebab di pesce marrone all'ozono
• Zubeidi spiedini di pesce
• Mangime per pesci bianchi
• Riso alle verdure con pesce
• Gypsy Ghorabij, Gilan

Vari piatti locali iraniani

In questa categoria sono inclusi i prodotti alimentari locali. In questa sezione sono inclusi tutti i prodotti alimentari locali iraniani, suddivisi per etnia.

I cibi locali sono alimenti cucinati in diversi luoghi e regioni dell'Iran. Vengono cucinati tenendo conto delle materie prime disponibili in quella regione. Vi consigliamo vivamente di studiare questi alimenti e di utilizzarli per diversificare la vostra dieta.

Elenco dei cibi locali

• Polpette di pollo Urmia
• Urmia Gizatma
• Gozelmeh Urmia
• Orfano di Urmia
• Testa bollita
• Hamedan Sardashi Kebab
• Quale è meglio?
• Pollo in agrodolce
• Il migliore
• Lungi di pollo Gilani
• Yogurt di melanzane
• Kal Kebab
• Vavyška
• Pollo al cocco Gilani
• Confezione da sei di melanzane
• fiore di prugna
• Agrodolce
• Fagioli verdi
• Aglio Gilani
• Mirza Ghasemi Kodo
• Mirza Ghasemi con melanzane
• Carne acida Gilani
• La forza di Hamadani
• Ashkenazi Arak
• Il fondo di Firuzkooh
• Mashab Qom
• Dadi di kebab Yazdi
• Abak Muz di Qom
• Patleh Polo
• Insalata di spinaci
• Patatine fritte
• Qaqanakh di Qom
• Polpette Qomi
• Fagioli mungo, fagioli mungo, Qom
• zuppa d'orzo di Qom
• Ravioli di Teheran
• Gnocchi di avena di Teheran
• Brodo congelato di Jahrom
• Brodo freddo di melanzane
• Lo sparviero di Teheran
• Mashhadi Shandiz Shishlik
• Mashhadi Shelleh
• Zuppa di prugne di Qazvin
• Ash Imam Qazvin
• Togi Sardaghi Khorasan
• Zuppa di fieno greco e cumino di Khorasan

E tanti altri piatti tipici locali

Tipi di kebab della cucina iraniana

I kebab sono uno dei piatti principali dei nostri iraniani. I kebab vengono cucinati fin dall'antichità nell'Iran antico. Grazie alla caccia e alla carne di manzo e montone, i kebab hanno occupato un posto speciale tra gli iraniani.

I kebab sono disponibili in molti gusti e forme.

Elenco dei tipi di kebab

• Gamj Kebab Rasht
• Kebab
• Kebab sfilacciato
• Kebab di pollo
• Pollo alla griglia
• Pollo allo yogurt
• Pollo alla griglia a forma di lumaca
• Sultani Kebab
• Kebab reale
• pesce alla griglia

Tipi di cocco e cotolette della cucina iraniana

I cocos sono fatti di verdure ed erbe aromatiche. I cocos sono tutti fatti di verdure ed erbe aromatiche, e le cotolette sono fatte di carne.

Questo alimento è considerato un alimento base per gli iraniani ed è considerato un pasto leggero. Esistono molti tipi diversi di cocco.

Elenco dei tipi di cacao e cotolette

• Cacao vegetale
• Patate al cocco
• Cotoletta
• Shami
• Coco Shirin Mashhad
• cotoletta di salmone
• fave di cacao
• Cuculo di pollo

انواع کیک

Le torte sono una categoria di alimenti molto popolare tra gli iraniani. Possono essere considerate tra i cibi più deliziosi al mondo. Esistono diversi tipi di torte, la cui forma e il cui metodo di preparazione dipendono dalla tipologia.

Data la loro varietà, le torte richiedono competenze di pasticceria specifiche, che abbiamo potuto illustrare e insegnare gratuitamente nella sezione dedicata ai corsi di cucina gratuiti . Scopri come preparare la torta Yazdi .

Tipi di pane della cucina iraniana

Siamo giunti a parlare di pane delizioso. Il pane Sangak , il pane Lavash , il pane berbero , ecc. sono tutti pani speciali per noi iraniani, davvero squisiti e saporiti.

Cari amici, vi suggeriamo di leggere l'articolo didattico sull'analisi dei cibi iraniani, con oltre 100 analisi alimentari , e l'articolo sulle misure di cottura e 4 tipologie molto pratiche .

Tipi di cibo iraniano a seconda del tipo di ingredienti

I piatti iraniani sono classificati in base al tipo di ingredienti utilizzati. Piatti con carne, piatti senza carne, piatti cucinati con verdure, piatti con funghi e molte altre categorie, descritte di seguito.

Sapere come vengono classificati i cibi iraniani, oltre alla loro natura, è uno dei modi che aiuta il pubblico a riconoscerli e trovarli più velocemente, oltre a insegnare loro come cucinare ogni piatto.

Piatti iraniani con carne

I piatti a base di carne sono molto popolari tra gli iraniani. Esistono moltissime ricette a base di carne, preparate con diversi tipi di carne animale. Per scoprirle, basta cliccare su "Piatti di carne" e "Piatti di carne macinata" e in questa sezione troverete un mondo di piatti a base di carne.

Piatti iraniani con melanzane

Le melanzane sono da sempre uno degli ortaggi preferiti dagli iraniani. Si tratta di una verdura estiva che si presta alla preparazione di una varietà di piatti deliziosi. Puoi trovare un elenco completo di ricette iraniane a base di melanzane scegliendo un piatto che le contenga .

Non dimenticare che alcune persone sono allergiche alle melanzane e possono avere problemi quando le mangiano, quindi fai attenzione quando le consumi.

Piatti iraniani con cagliata

La cagliata è uno dei nostri alimenti tradizionali iraniani. Sapere quali piatti possiamo cucinare con la cagliata è un'arte culinaria a sé stante. La cagliata è ricca di calcio e non è raccomandata solo a poche persone a causa di malattie come calcoli renali e...

Studiando la sezione dedicata ai piatti a base di yogurt , potrai preparare facilmente a casa piatti iraniani con yogurt, seguendo le migliori ricette.

Elenco dei cibi iraniani considerando i loro ingredienti

Una delle cose più interessanti che abbiamo fatto per il nostro pubblico sul sito di formazione di cucina online, oltre a lavorare in modo diverso e a fornire una formazione specializzata su ricette e su come preparare vari cibi, è che abbiamo anche fornito un elenco di elenchi e istruzioni su come preparare vari cibi per il nostro valido pubblico, basandoci su ingredienti crudi.

Puoi trovarli visitando una delle opzioni sottostanti e iniziare a studiare ciascuna di queste ricette.